В центре внимания

Шприцы колбасные LV-10 – незаменимые в приготовлении вкуснейшей колбасной продукции

Шприцы колбасные LV-10 – незаменимые в приготовлении вкуснейшей колбасной продукции

Шприцы для наполнения колбас – специальные приспособления, которые необходимы на кухнях ресторанов, кафе, на больших мясных комбинатах и маленьких производствах и т.д. Приборы служат для приготовления различных колбасных изделий методом набивания фаршем натуральных или искусственных оболочек. Аппараты по принципу работы делятся на электрические, механические (ручные), вакуумные, гидравлические. Шприцы колбасные LV-10 относятся к механическому типу оборудования и идеально подходят для использования на небольших производствах для приготовления небольшого объёма продукции.

Механические модели (вертикальные или горизонтальные) очень удобные и экономичные. Ручные вертикальные шприцы колбасные LV-10 просты по конструкции. Материалом изготовления корпуса и цилиндра-бункера является нержавеющая пищевая сталь, поэтому такие приборы отвечают всем необходимым санитарным нормам. Для идеальной набивки оболочки простым фаршем или фаршем, в котором есть кусочки мяса, лучше пользоваться именно ручными аппаратами. Наполнение осуществляется с нужной плотностью, изделие не деформируется и жир распределяется равномерно.

Шприцы колбасные LV-10 удобны и просты в использовании. Принцип работы такой: готовый фарш нужной консистенции загружают в бункер (объём 10 литров), поршнем выдавливают в находящуюся внизу воронку с предварительно надетой колбасной оболочкой. В комплекте этой модели имеются четыре насадки разных диаметров, поэтому будет легко подобрать насадку соответственно диаметру оболочки. С помощью этих элементов есть возможность готовить разные виды изделий – от очень тоненьких сосисок и колбасок до более толстых зельцев. Благодаря ручному режиму наполнение осуществляется с миллиметровой точностью.

Шприцы колбасные LV-10 двухскоростные – скорости медленная и быстрая. Это позволяет работать с фаршем разной консистенции. Среди основных преимуществ прибора: высокая производительность, точность дозировки, сохранение структуры фарша, экономичность, лёгкость в эксплуатации и обслуживании (достаточно просто разобрать и вымыть). А изделия, приготовленные на таком оборудовании, имеют высокие вкусовые качества, на срезе можно видеть хорошо выраженный рисунок.

Для изготовления небольшого количества вкусных и качественных разновидностей колбас, сосисок, зельцев и других колбасных изделий идеально подойдут шприцы колбасные LV-10. Приборы могут использоваться не только в промышленном производстве, но и на бытовых кухнях.

Статья написана по материалам сайта — prof-oborud.com.ua

Читайте также
Поделиться ссылкой ВКонтакте Поделиться ссылкой в Facebook Поделиться ссылкой в Twitter Поделиться новостью в ЖЖ Поделиться ссылкой в Моем Мире Поделиться ссылкой в Одноклассниках

29.09.2017 17:53 | Ольга Глазурина

Поиск:

Поиск по сайту
Экономические сводки Украины
Деньги в Украине ВКонтакте
Деньги в Украине в Facebook
Деньги в Украине в Твиттере
Деньги в Украине в Google+
Все права защищены © 2001-2019 Деньги в Украине
Любое копирование материалов с сайта dengiua.com без указания обратной активной гиперссылки на источник запрещено.