В 2018 году ожидается подорожание кофе

В Украине фиксируется стабильный рост спроса на кофе и кофейные продукты.

“Потребление этого напитка происходит в двух основных сегментах – это гостиницы, рестораны, кафе (HoReCa) и розничная торговля”, – говорится в исследовании.

В среднем украинец выпивает вне дома около 100 чашек кофе в течение года.

“Причем фокус спроса все больше смещается с растворимого на натуральный зерновой кофе”, – отмечают аналитики и добавляют, что рост спроса способствовал увеличению производства кофе в Украине.

Прогнозируется, что в 2018 году цена на кофейные зерна будет повышаться. Вместе с тем, этот фактор не окажет значительного влияния на рынок кофе как в мире, так и в Украине.

“Спрос на этот продукт уже достаточно длительное время превышает предложение”, – пояснили исследователи.

Источник